(Podcast) Les codes de la mode s'appliquent désormais à la nourriture.
" Les codes de la mode s’appliquent désormais à la nourriture et aux artisans "
Anne-Laure Bloch (ISC Paris 2005) est Responsable des Achats Food & Beverage des Galeries Lafayette Gourmet et du BHV. Avec son équipe, elle parcourt le monde et les réseaux sociaux, à l’affut de la future pépite alimentaire qu’elle fera découvrir aux clients des grands magasins.
Après l’ISC, Anne-Laure a commencé sa carrière dans la mode : habillement et alimentation, deux mondes que tout oppose ? Bien au contraire !
Interviewée par Girls in Food, elle montre dans ce podcast comment les codes de la mode s’appliquent désormais à la nourriture et aux artisans.
Elle y donne également des conseils pour les jeunes marques qui se lancent dans le domaine de l’alimentaire, comme une Masterclass à la croisée du bien manger, du marketing et de la distribution. Et une plongée dans un univers où l’on parle business sans complexe, mais animé par de véritables passionnés.
Inspirant !
Bonne écoute !
Cet épisode est disponible sur www.girlsinfood.fr ou sur les applis de podcasts et de musique.
Portrait signé Sylvie SECHET
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